פרויקט חדר אוכל מוסדי כולל מטבח
מטבח מקצועי עם קו בישול ומערך שטיפת כלים מתחבר לחדר אוכל מרווח, עם איי הגשה במרכז ועמדת שתייה נפרדת.
קו הבישול מרכז את ציוד הבישול במטבח, ולצדו פועל אזור שטיפת כלים עם מדיח תעשייתי ומשטחי נירוסטה. פתחי השירות מחברים בין המטבח לאולם ומאפשרים לצוות להעביר מנות אל אזור ההגשה במהלך הארוחה.
עמדות הגשה שמשתלבות בעיצוב חדר האוכל
איי ההגשה המרכזיים משלבים משטחי הגשה מובנים ומגני זכוכית שקופים, ששומרים על קו ראייה פתוח בחלל. עמדת השתייה ממוקמת בנפרד ומאפשרת לסועדים לגשת אליה גם בלי לעבור דרך עמדות האוכל. התאורה המשולבת באיים, החיפויים בגוונים חמים ואזור הישיבה לאורך החלונות מעניקים לחדר האוכל אופי של חלל אירוח.
מקימים או משדרגים חדר אוכל מוסדי?
ספרו לנו על החלל, מספר הסועדים ואופי השירות. צוות ס. מאיר יסייע לכם להתאים את הציוד למטבח, לאזור שטיפת הכלים ולעמדות ההגשה.
