תא התפחה לקונדיטוריות ומאפיות

תא תפיחה הוא אמצעי מצויין היכול לאפשר לכל מטבח לשפר את היכולות הקולינריים שלו ולהציג יכולות קולינריים נוספים.

• דגם: LS608E
• תוצרת: איטליה
• מס' תבניות: 8
• מגש: GN 1/1 - 60/40
• הספק: חד פאזי 220V

הכנת בצק היא מומחיות שיש לה יתרונות רבים בכל מקום שמגישים בו אוכל. בכל מקום שבו יגישו מוצרי מאפה טריים, חווית הארוחה תהיה טובה יותר.הכנת מאפים דורשת ציוד מתאים וכן תנאים אידאלים, תא תפיחה נותן מענה לשני הצרכים הללו כאשר הוא יכול לשלוט בתהליך האפיה. תא תפיחה מאפשר לצוות המטבח להתמודד עם הצורך בהכנה מראש של מאפים על ידי שליטה בתהליך ובקרה שלו כך שהקונדיטורים יוכלו לתזמן את הוצאת המנות בהתאם לשעת ההגשה. זוהי מקצועיות נדרשת ובעלת איכויות רבות